comment élaborer un plan haccp

décembre 14, 2018

Chaque année, près de 50 millions de personnes aux États-Unis tombent malades à la suite d’une intoxication alimentaire, et 3 000 personnes en meurent. Cependant, vous pouvez contribuer à prévenir les intoxications alimentaires dans votre secteur, et un plan HACCP peut vous y aider. Ces plans couvrent toutes les étapes de la production jusqu’au produit