Système de contrôle de la température dans les restaurants

Rationaliser les efforts en matière de sécurité alimentaire grâce aux systèmes de contrôle de la température dans les restaurants

Le contrôle sans fil de la température offre une approche plus rationnelle de la sécurité alimentaire que le contrôle physique des températures. Le contrôle manuel de la température est une méthode imparfaite qui laisse une grande place à l’erreur humaine. Les experts en sécurité alimentaire estiment que les systèmes de contrôle de la température dans les restaurants contribuent à réduire le risque de gaspillage alimentaire, de contamination et de maladies des consommateurs qui en découlent.

Les solutions de surveillance de SensoScientific utilisent la technologie de l’Internet des objets (IoT) et les journaux de température des restaurants pour documenter les données de température et garantir la sécurité alimentaire. Des sondes sans fil portables et des nœuds de stockage à froid centralisent les enregistrements de données via le nuage. En incorporant l’utilisation de capteurs sans fil dans les points de contrôle critiques, l’utilisateur peut facilement visualiser les données de température en temps réel avec n’importe quel appareil connecté. Il permet une surveillance continue de la température au bout des doigts. En cas de panne de courant ou de dysfonctionnement d’un équipement, les alertes textuelles peuvent inciter à prendre des mesures correctives rapides avant que les stocks de nourriture ne soient compromis.